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1磅泰国猪肉,2个柠檬,沙拉居然可以这么做,味道轻盈饱满

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生活需要一种仪式感,我是湖边的美食家!每天教你不同的食物!泰国猪肉沙拉是一种充满活力的新鲜猪肉(或火鸡)沙拉,配有酸橙,生姜和辣椒酱,更轻,更饱满,更美味。

周末吃什么?对,沙拉!我好久没吃沙拉了!

这是一种猪肉沙拉,配有由生姜,辣椒和鱼露制成的美味调味料。这东西超级好吃,既美观又清淡,但同时充满了味道。我把米饭放在米饭上只是为了膨胀一点,但它通常用于蔬菜,如切碎的白菜,或作为生菜的馅料。

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下面我将教你如何烹饪这种食物。步骤不是很简单:

1/4杯新鲜酸橙汁,1汤匙鱼露,1.5汤匙生姜,1汤匙辣椒蒜酱,1磅猪肉或火鸡,1瓣大蒜,1汤匙菜籽油,1小红洋葱,1个胡萝卜,1串欧芹,1杯无盐花生,4杯米饭

详细步骤:

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1,从调味料开始,味道有一点时间混合。混合1杯新鲜柠檬汁(约2个酸橙),1汤匙鱼露,1.5汤匙磨碎的新鲜生姜和1汤匙辣椒酱。如果你没有辣椒酱,你可以加一块切碎的大蒜和一些红辣椒片。鱼酱是这里的主要风味,所以它不可替代。您应该能够在大多数主要杂货店,一些健康食品商店或国内市场的民族食品通道中找到鱼露。

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2.接下来,用1汤匙菜籽油和1瓣蒜末煮1磅猪肉。将切碎的猪肉倒入一个大的不粘锅中,直到煮熟(约五分钟)。避免过度烹饪猪肉,因为你要确保它保持湿润和光滑的沙拉。排出多余的脂肪,让它稍微冷却。

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3.大部分冷却后,转移到一个大碗中,然后将敷料倒在上面。搅拌和粘合。

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当猪肉煮熟时,剥皮并剥去胡萝卜。您可以使用大型多孔奶酪刨丝器,螺旋桨或曼陀林。将1个小红洋葱切成薄片,然后将叶子从约1串欧芹中取出。

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5.加入胡萝卜,洋葱,欧芹和1杯无盐花生(抱歉,我忘了照片中的花生)加入调味肉。

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6.均匀搅拌沙拉。而已! (如果你不喜欢它,你可以在这个时候调整敷料)。

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7,很多人用绿色或生菜包裹吃它。我确保从碗底取一点敷料,然后倒在米饭上。

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